Giấy chứng nhận ATTP cho dịch vụ ăn uống và nguyên tắc một chiều

Đăng ký giấy chứng nhận ATTP cho dịch vụ ăn uống là cách để kinh doanh quán ăn, nhà hàng một cách hợp pháp và củng là cách thức đảm bảo an toàn trong chế biến món ăn phục vụ khách hàng. Ngoài các thủ tục chuẩn bị thì xắp đặt quy trình chế biến thực phẩm củng mang yếu tố quyết định để đạt được kết quả như mong muốn. Tại dịch vụ Tư Vấn Giấy Phép C.A.O Media các bạn có thể hiểu được tất cả các quy trình chế biến, sản xuất như thể nào là phù hợp với quy định, những thủ tục cần thiết để chuẩn bị thực hiện và các quy định trong kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Đăng ký giấy chứng nhận ATTP được căn cứ vào quy định sau:

Căn cứ Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ; quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm
⇒ tìm hiểu thêm về Nghị định 15/2018/NĐ-CP
Căn cứ Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010; có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011
⇒ tìm hiểu thêm luật an toàn thực phẩm số 55/2010/GH12

Quy trình thực hiện giấy chứng nhận ATTP cho dịch vụ ăn uống

C.A.O Media tự hào là một trong những đơn vị tư vấn luật có uy tín và năng lực trong lĩnh vực xin giấy chứng nhận ATTP cho dịch vụ ăn uống cũng như tư vấn các thủ tục pháp lý liên quan trong quá trình hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn uống. Khách hàng làm giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng; chúng tôi sẽ tư vấn đầy đủ và trọn gói như sau:

► Bước 1: Tư vấn quy định – pháp lý

– Tư vấn về quy định – nghị định và thông tư cho để thực hiện giấy phép an toàn thực phẩm.

– Tiếp nhận tài liệu; thông tin và nhu cầu của doanh nghiệp về vấn đề làm giấy phép an toàn thực phẩm.

► Bước 2: Khảo sát trực tiếp tại cơ sở

– Khảo sát cơ sở, hướng dẫn khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất: sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều; dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường; trần, nền, hệ thống thông gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi.

– Hướng dẫn học tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm tại cơ quan có thẩm quyền (nếu có).

– Hướng dẫn khám sức khỏe theo thông tư quy định ⇒ xem thêm hướng dẫn

– Hướng dẫn hoàn thiện các thủ tục hành chính: Sổ lưu mẫu; sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào; sổ theo dõi chế biến; sổ quản lý sức khỏe nhân viên.

”Mẫu giấy phép an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống do C.A.O thực hiện“

Giấy chứng nhận ATTP cho dịch vụ ăn uống và nguyên tắc một chiều — Mẫu giấy chứng nhận ATTP (ảnh C.A.O Media)

– Soạn hồ sơ xin giấy chứng nhận ATTP và nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền; đóng tất cả lệ phí nhà nước;

– Thông báo lịch thẩm định và hướng dẫn doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ xuất trình cho đoàn thẩm định;

– Theo dõi trong quá trình thẩm định cơ sở cho đến khi có kết quả thẩm định ĐẠT.

► Bước 4: Nhận giấy phép

– Nhận giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và giao tận nơi cho doanh nghiệp.

– Hoàn thành dịch vụ và tư vấn doanh nghiệp duy trì cơ sở và chuẩn bị các giấy tờ khi hậu kiểm.

Khi đến với dịch vụ làm giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại C.A.O quý doanh nghiệp chỉ cần cung cấp 02 giấy tờ sau:

1/ Giấy chứng nhận đăng ký Hộ kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp (có ngành nghề kinh doanh dịch vụ ăn uống – nhà hàng, quán ăn) ⇒ nếu chưa có – đăng ký tại C.A.O Media

2/ Giấy khám sức khoẻ của chủ cơ sở và nhân viên

Nguyên tắc một chiều trong ATTP

» Để được cấp giấy chứng nhận An Toàn Thực Phầm, thì trước hết cơ sở sản xuất phải đảm bảo theo đúng quy định về an toàn thực phẩm, như sau:

– Khu vực sản xuất, chế biến thực phẩm phải được thiết kế theo quy tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng để tránh ô nhiễm.

– Có sự cách biệt giữa khu sản xuất và không gian sản xuất; giữa các khu tiếp nhận nguyên liệu; sơ chế; chế biến; bao gói; kho hàng; khu vệ sinh; khu thay trang phục; khu nhà ăn để tránh ô nhiễm chéo.

– Kho chứa đựng và bảo quản thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải được thiết kế phù hợp với yêu cầu của từng loại thực phẩm và tránh sự xâm nhập của côn trùng, động vật gây hại.

– Thiết kế, bố trí nhà xưởng phải phù hợp với công nghệ và chủng loại sản phẩm, phòng ngừa được sự ô nhiễm chéo thực phẩm giữa các công đoạn sản xuất cũng như khi thao tác, chế biến và xử lý thực phẩm.

– Kết cấu nhà xưởng phải đảm bảo theo đúng quy định về: tường, trần, nền, cửa, các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm, hệ thống chiếu sáng,…

Nộp hồ sơ làm giấy phép an toàn thực phẩm ở đâu?

– Nơi nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận ATTP cho dịch vụ ăn uống là Ban Quản lý An toàn thực phẩm

– Trong thời gian 10 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ; Ban Quản lý An toàn thực phẩm tổ chức thẩm định.

– Sau 07 ngày làm việc Ban Quản lý An toàn thực phẩm cấp giấy chứng nhận (tính từ ngày thẩm định đạt).

– Hiệu lực giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho quán chè là 03 năm (Tính từ ngày cấp).

Dịch vụ thực hiện giấy phép ATTP trọn gói C.A.O Media

C.A.O Media hướng dẫn và tư vấn giấy chứng nhận ATTP cho dịch vụ ăn uống qua những thông tin trên. Nếu quý khách hàng có nhu cầu sử dụng dịch vụ nhanh chóng, trọn gói và uy tín thì hãy liên hệ tuvangiayphepcao.com qua số điện thoại (028) 6275 0707 – 090 024 161 – 0903 145 178 hoặc gửi thông tin về địa chỉ email tuvan@tuvangiayphepcao.com để được tư vấn và cung cấp dịch vụ tốt nhất