Ai cần khám sức khỏe khi làm hồ sơ ATTP?

Khi chuẩn bị hồ sơ xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, doanh nghiệp cần xác định đúng đối tượng phải cung cấp giấy tờ về sức khỏe.

Thông thường, nhóm cần đặc biệt lưu ý là chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Đây là những người có hoạt động trực tiếp liên quan đến quá trình sản xuất; chế biến, bảo quản hoặc kinh doanh thực phẩm.

Ví dụ:

• Nhân viên trực tiếp chế biến món ăn;
• Nhân viên sơ chế thực phẩm;
• Nhân viên trực tiếp sản xuất thực phẩm;
• Nhân viên đóng gói thực phẩm;
• Người trực tiếp kinh doanh, phục vụ thực phẩm tùy theo loại hình cơ sở.

Trong khi đó, những vị trí không trực tiếp tham gia vào hoạt động sản xuất, chế biến hoặc kinh doanh thực phẩm; chẳng hạn nhân viên kế toán, hành chính, có thể không thuộc nhóm cần chuẩn bị giấy tờ sức khỏe cho hồ sơ ATTP.

Doanh nghiệp nên lập danh sách người trực tiếp làm việc tại khu vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trước khi tổ chức khám. Việc xác định đúng đối tượng giúp hạn chế phát sinh chi phí và hồ sơ không cần thiết.

Thông tư 25/2026/TT-BYT quy định gì về khám sức khỏe?

Thông tư 25/2026/TT-BYT có hiệu lực từ ngày 01/7/2026; trong đó có những nội dung liên quan đến việc khám sức khỏe và biểu mẫu khám sức khỏe.

Đối với người từ đủ 18 tuổi trở lên, nội dung khám sức khỏe được thực hiện theo mẫu áp dụng tại Thông tư.

Trong đó, doanh nghiệp cần lưu ý Mẫu số 03 tại Phụ lục XXIV dành cho người từ đủ 18 tuổi.

Khi đi khám sức khỏe làm hồ sơ ATTP, người lao động nên thông báo rõ với cơ sở khám bệnh, chữa bệnh rằng mục đích khám là để hoàn thiện hồ sơ liên quan đến an toàn thực phẩm.

Việc cung cấp thông tin ngay từ đầu giúp cơ sở y tế hướng dẫn người khám thực hiện đúng nội dung và sử dụng mẫu giấy phù hợp.

Lưu ý: Doanh nghiệp nên kiểm tra mẫu giấy khám sức khỏe trước khi đưa vào hồ sơ xin giấy chứng nhận ATTP để hạn chế trường hợp phải bổ sung hoặc thay đổi hồ sơ.

Khám sức khỏe làm hồ sơ ATTP có bắt buộc xét nghiệm máu và nước tiểu không?

Đây là một trong những vấn đề được nhiều doanh nghiệp quan tâm khi chuẩn bị hồ sơ. Không nên mặc định rằng tất cả trường hợp khám sức khỏe để làm hồ sơ ATTP đều phải thực hiện một danh sách xét nghiệm giống nhau. Các nội dung cận lâm sàng được thực hiện căn cứ vào quy định áp dụng và chỉ định chuyên môn của cơ sở khám bệnh, chữa bệnh. Vì vậy, trước khi đưa người lao động đi khám, doanh nghiệp nên liên hệ với cơ sở y tế để được hướng dẫn cụ thể về:

• Nội dung khám;
• Hồ sơ, giấy tờ cần mang theo;
• Mẫu giấy khám sức khỏe;
• Các nội dung cận lâm sàng nếu có;
• Thời gian nhận kết quả;
• Chi phí khám.

Sau khi hoàn tất, người lao động cần nhận đầy đủ giấy khám sức khỏe hoặc giấy xác nhận sức khỏe theo yêu cầu của thủ tục đang thực hiện.

Quy trình khám sức khỏe xin giấy phép ATTP

Doanh nghiệp có thể thực hiện theo các bước cơ bản sau:

Bước 1: Lập danh sách người cần khám

Xác định chủ cơ sở và những người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến; kinh doanh thực phẩm thuộc diện cần chuẩn bị hồ sơ sức khỏe.

Bước 2: Lựa chọn cơ sở khám sức khỏe

Lựa chọn cơ sở khám bệnh, chữa bệnh đáp ứng điều kiện theo quy định.

Doanh nghiệp nên liên hệ trước để được tư vấn về mẫu giấy, nội dung khám và các giấy tờ cần chuẩn bị.

Bước 3: Tiến hành khám sức khỏe

Người lao động cung cấp thông tin cá nhân và thực hiện các nội dung khám theo hướng dẫn của cơ sở y tế.

Nếu cần thiết, bác sĩ có thể chỉ định thêm các nội dung khám hoặc xét nghiệm phù hợp.

Bước 4: Nhận giấy khám sức khỏe

Sau khi hoàn tất quá trình khám, người lao động nhận giấy khám sức khỏe hoặc giấy xác nhận sức khỏe.

Doanh nghiệp nên kiểm tra lại:

• Họ tên;
• Ngày tháng năm sinh;
• Thông tin cá nhân;
• Nội dung khám;
• Kết luận;
• Chữ ký, xác nhận của cơ sở y tế.

Bước 5: Hoàn thiện hồ sơ ATTP

Giấy tờ liên quan đến sức khỏe được sử dụng cùng các thành phần hồ sơ khác để thực hiện thủ tục xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

CAO Media hỗ trợ hồ sơ xin giấy phép ATTP

Hồ sơ xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm gồm nhiều nội dung liên quan đến cơ sở vật chất, trang thiết bị; quy trình hoạt động và hồ sơ của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Việc chuẩn bị thiếu hoặc sai thành phần hồ sơ có thể khiến doanh nghiệp phải bổ sung, kéo dài thời gian xử lý.

CAO Media hỗ trợ doanh nghiệp tư vấn và thực hiện hồ sơ xin giấy phép ATTP, bao gồm tư vấn thành phần hồ sơ; hướng dẫn chuẩn bị giấy tờ sức khỏe, rà soát điều kiện cơ sở và hỗ trợ hoàn thiện thủ tục theo quy định.

Nếu Quý khách đang cần tư vấn khám sức khỏe xin giấy phép ATTP, hồ sơ xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc các thủ tục liên quan, vui lòng liên hệ:

Hotline: 0903 145 175 – 0903 145 178
Email: hotro@tuvangiayphepcao.com

Chủ đề liên quan: 

•   Hộ kinh doanh quán ăn uống có phải xin giấy phép an toàn thực phẩm không
•   Thực hiện đăng ký cam kết an toàn thực phẩm cho sạp trái cây
•   Chứng nhận ISO cho cơ sở đóng gói đường – nội dung cần biết
•   Dịch vụ thực hiện giấy chứng nhận ATTP sản xuất trái cây sấy
•   Tư vấn xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất bún khô
•   Giấy phép ATTP cho cơ sở chế biến thực phẩm chay
•   Giấy phép VSATTP cho sản phẩm ngó sen ngâm đóng hộp tại TP.HCM – Trọn gói