Hướng dẫn công bố chất lượng trà ca cao lên men mới nhất

Trước khi sản phẩm trà cacao đến tay người tiêu dùng sẽ trãi qua các bước kiểm nghiệm để phân tích các chỉ tiêu và sau đó điều chỉnh thành phần hoạt loại bỏ đi các hợp chất có trong sản phẩm nếu chưa phù hợp với quy chuẩn của nhà nước kế tiếp công bố sản phẩm trên cổng thông tin điện tử thì mới đủ điều kiện kinh doanh ra thị trường. Để lưu hành sản phẩm trà cacao trên thị trường trong nước doanh nghiệp đã biết cần chuẩn bị những thủ tục nào để thực hiện công bố chất lượng trà ca cao lên men chưa. Hãy cùng C.A.O theo dõi bài viết hôm nay nhé

Trà cacao lên men

Trà cacao lên men là một loại trà chắt lọc được từ lớp vỏ hạt cacao (Cacao Husk) thu được trong quá trình làm chocolate.
Để biến các hạt cacao trở thành các loại chocolate được bày bán trên thị trường, hạt cacao cần trải qua các bước lên men, phơi khô, rang và đập vỡ hạt. Sau công đoạn đập vỡ hạt, nhà sản xuất sẽ thu được Cacao Nibs (Ngòi cacao) và lớp vỏ lụa được tách ra. Kể từ đây, Cacao Nibs sẽ được đem đi tiếp tục chế biến để làm chocolate, bột cacao…, còn lớp vỏ sẽ trở thành nguyên liệu làm trà cacao. Cũng chính vì đã trải qua bước rang hạt bao gồm vỏ, nên lớp vỏ thu được có hương thơm nhẹ.
Bên trong trà Cacao có chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là Polyphenol, nên trà mang công dụng giúp người dùng thư giãn và hỗ trợ quá trình làm đẹp.

Căn cứ pháp lý để thực hiện công bố chất lượng

– Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011

– Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ ban hành ngày ngày 02 tháng 02 năm 2018 quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm.

Trình tự công bố chất lượng trà ca cao lên men

Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm

– Doanh nghiệp chuẩn bị mẫu sản phẩm để tiến hành thử nghiệm.

– Lên chỉ tiêu thử nghiệm dựa vào quy chuẩn của sản phẩm theo quy định Việt Nam.

– Mang mẫu sản phẩm đến trung tâm để tiến hành thử nghiệm.

Lưu ý: Kiểm nghiệm tại trung tâm được Bộ Y Tế công nhận/chỉ định.

→ Thời gian kiểm nghiệm sản phẩm: từ 03 đến 05 ngày làm việc.

→ Nhận kết quả kiểm nghiệm để tiến hành thực hiện công bố chất lượng trà ca cao lên men.

“Mẫu hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm do C.A.O Media thực hiện”

Bước 2: Thủ tục công bố chất lượng sản phẩm

Thành phần hồ sơ gồm có:

+ Giấy phép chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản photo hoặc scan);

+ Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong vòng 12 tháng;

+ Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại nơi sản xuất.

Bước 3: Nộp hồ sơ lên cơ quan nhà nước có thẩm quyền

– Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP doanh nghiệp đăng ký công bố chất lượng trà ca cao lên men tại Ban quản lý an toàn thực phẩm, nếu cơ sở có địa điểm trụ sở tại Thành phố Hồ Chí Minh; nếu cơ sở ở tỉnh thành thì đăng ký tại Sở Y tế/Chi cục an toàn thực phẩm tỉnh thành đó.

→ Thời gian thực hiện công bố chất lượng sản phẩm: là từ 05 đến 07 ngày làm việc kể từ ngày nộp hồ sơ.

Quy trình công bố chất lượng trà ca cao lên men tại C.A.O Media

– Tư vấn miễn phí các quy định pháp lý liên quan đến công bố chất lượng sản phẩm;

– Hướng dẫn doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ và đưa ra giải pháp/hướng xử lý phù hợp

– Lên chỉ tiêu và gửi mẫu sản phẩm tới trung tâm kiểm nghiệm được nhà nước công nhận/chỉ định

– Soạn hồ sơ công bố sản phẩm theo đúng quy định và gửi cho khách hàng xem xét; ký tên; đóng dấu

– Nộp hồ sơ công bố sản phẩm lên cơ quan chức năng. Nộp phí; lệ phí (nếu có)

– Theo dõi hồ sơ công bố đã nộp cho đến khi hồ sơ được cơ quan đăng tải lên hệ thống website

– Kiểm tra và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin tự công bố trên website điện tử

– Hoàn tất dịch vụ và hỗ trợ pháp lý về sau cho doanh nghiệp (hậu mãi).

Thông tin liên hệ dịch vụ tại C.A.O Media

Trên đây là những thông tin về quy trình công bố chất lượng trà ca cao lên men theo quy định. Nếu quý doanh nghiệp cần tư vấn hoặc có nhu cầu thực hiện dịch vụ công bố sản phẩm TRỌN GÓI – NHANH CHÓNG – UY TÍN. Liên hệ ngay C.A.O Media qua số điện thoại: (028) 6275 0707 – 0903 145 175 – 0903 145 178 hoặc gửi về địa chỉ email lienhe@tuvangiayphepcao.com để được tư vấn và cung cấp thông tin chính xác nhất.

>>> Chủ đề bài viết liên quan:

•  Nộp tự công bố sản phẩm kem ở đâu mới đúng thẩm quyền?
•  C.A.O Media công bố chất lượng sản phẩm sữa đậu nành TOÀN QUỐC
•  Kiểm nghiệm và công bố chất lượng sữa đậu nành mè đen
•  Cơ sở sản xuất kinh doanh trà cần có những giấy phép nào?
•  Thủ tục công bố chất lượng cà phê bột pha phin theo quy định mới nhất
•  Dịch vụ tự công bố sản phẩm sữa hạnh nhân tại C.A.O Media
•  Những giấy phép cần có cho cơ sở sản xuất bột nêm gia vị
•  Tư vấn giấy chứng nhận ATTP cho cơ sở sản xuất nước chấm
•  Xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất nước chấm
•  Đăng ký giấy phép lưu hành sản phẩm nước sốt gia vị
•  Hồ sơ cấp giấy chứng nhận y tế cho chả lụa chay xuất khẩu cần những gì?
•  Giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở đóng gói đường làm bao lâu?
•  Thành lập giấy phép kinh doanh cửa hàng trái cây
•  Đăng ký giấy phép kinh doanh cửa hàng vải lụa tại TPHCM