Thực hiện ATTP theo quy định và tìm hiểu thủ tục thực hiện

Để hoạt động một sơ sở sản xuất hay chế biến thực phẩm thì giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (ATTP) là cần thiết để phù hợp với luật pháp; Hiện nay để đăng ký ATTP cho loại hình nào cũng đều phải đáp ứng được điều kiện bắt buộc trong sản xuất chế biến. Để được phép kinh doanh hợp pháp, tránh các phát sinh không đáng có, dịch vụ tư vấn giấy phép tại C.A.O sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện thủ giấy chứng nhận thực hiện ATTP theo quy định, và tìm hiểu quy trình sản xuất chế biến thực phẩm, dịch vụ ăn uống như thế nào là phù hợp. Mời quý doanh nghiệp cùng theo dõi nhé

Điều kiện bắt buộc trong an toàn thực phẩm

→ Khu vực sản xuất; chế biến thực phẩm phải được thiết kế theo quy tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng để tránh ô nhiễm.

→ Kho chứa đựng và bảo quản thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải được thiết kế phù hợp với yêu cầu của từng loại thực phẩm và tránh sự xâm nhập của côn trùng, động vật gây hại.

→ Kết cấu nhà xưởng phải đảm bảo theo đúng quy định về: tường, trần, nền, cửa, các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm, hệ thống chiếu sáng,…

→ Có sự cách biệt giữa khu sản xuất và không sản xuất; giữa các khu tiếp nhận nguyên liệu; sơ chế; chế biến; bao gói; kho hàng; khu vệ sinh; khu thay trang phục; khu nhà ăn để tránh ô nhiễm chéo

→ Thiết kế, bố trí nhà xưởng phải phù hợp với công nghệ và chủng loại sản phẩm, phòng ngừa được sự ô nhiễm chéo thực phẩm giữa các công đoạn sản xuất cũng như khi thao tác, chế biến và xử lý thực phẩm

“Mẫu giấy phép ATTP cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do C.A.O thực hiện”

Thực hiện ATTP theo quy định và tìm hiểu thủ tục thực hiện — giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (ảnh C.A.O Media)

Thời gian xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

⇒ Thời gian giải quyết hồ sơ xin chứng nhận an toàn thực phẩm tại cơ quan nhà nước: từ 20 đến 25 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ;

⇒ Thời gian đoàn thẩm định tại cơ sở: trong 7 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ);

⇒ Hiệu lực của giấy phép an toàn thực phẩm là 03 năm; kể từ ngày cấp phép;

⇒ Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép an toàn thực phẩm còn trước 6 tháng; thì tổ chức; cá nhân sản xuất; kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận.

Hồ sơ an toàn thực phẩm theo quy định

» Đơn đề nghị xin giấy phép ATTP (theo mẫu C.A.O Media biên soạn);

» Giấy chứng nhận Đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép Hộ Kinh Doanh (ghi rõ ngành nghề sản xuất bánh mì và phải được hoạt động tại trụ sở);

» Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;

» Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến món ăn, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;

» Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.

Quy trình C.A.O Media thực hiện giấy phép an toàn thực phẩm

– C.A.O Media tiếp nhận thông tin và những yêu cầu của khách hàng về việc xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất sản phẩm

– Tư vấn hoàn toàn miễn phí về các vấn đề pháp lý; các điều kiện; thành phần hồ sơ; cũng như thủ tục xin Giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất.

– Khảo sát cơ sở; tư vấn bố trí cơ sở theo nguyên tắc một chiều; dụng cụ, trang thiết bị; các điều kiện về tường, trần, nền; hệ thống thông gió, hệ thống điện; chất thải, kho bãi;

– Soạn thảo hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm và gửi hồ sơ đến cho khách hàng ký tên, đóng dấu

– Nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh ATTP tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền;

– Theo dõi hồ sơ và thông báo cho doanh nghiệp về tình hình hồ sơ (nếu có trường hợp bổ sung).

– Hướng dẫn doanh nghiệp hồ sơ xuất trình; và hỗ trợ doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định;

– Đại diện doanh nghiệp nhận giấy phép giấy phép an toàn thực phẩm và giao tận nơi cho khách hàng.

Thông tin liên hệ dịch vụ

Trên đây là thủ tục thực hiện ATTP theo quy định của chính phủ ban hành mà chúng tôi đã tư vấn. Hãy liên hệ ngay với C.A.O Media qua các số điện thoại: (028) 6275 0707 | 0903 145 178 để thực hiện dịch vụ xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhanh chóng và tốt nhất.

>>> Chủ đề liên quan: