An toàn thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và điều kiện cấp phép

An toàn thực phẩm trong dịch vụ ăn uống là rất quan trọng và để đạt mục tiêu an toàn cũng như đủ điều kiện được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm thì cơ sở cần rất nhiều yếu tố và thông tin chính xác khi thực hiện để tránh các phát sinh không đáng có. Trong bài viết dưới đây, CAO sẽ hướng dẫn cũng như tư vấn cụ thể về đăng ký giấy chứng nhận an toàn thực phẩm tại cơ quan chức năng. Mọi người cùng tìm hiểu nhé

Điều kiện để đăng ký chứng nhận

→ Khu vực sản xuất; chế biến thực phẩm phải được thiết kế theo quy tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng để tránh ô nhiễm.

→ Kho chứa đựng và bảo quản thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải được thiết kế phù hợp với yêu cầu của từng loại thực phẩm và tránh sự xâm nhập của côn trùng, động vật gây hại.

→ Kết cấu nhà xưởng phải đảm bảo theo đúng quy định về: tường, trần, nền, cửa, các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm, hệ thống chiếu sáng,…

→ Có sự cách biệt giữa khu sản xuất và không sản xuất; giữa các khu tiếp nhận nguyên liệu; sơ chế; chế biến; bao gói; kho hàng; khu vệ sinh; khu thay trang phục; khu nhà ăn để tránh ô nhiễm chéo

→ Thiết kế, bố trí nhà xưởng phải phù hợp với công nghệ và chủng loại sản phẩm, phòng ngừa được sự ô nhiễm chéo thực phẩm giữa các công đoạn sản xuất cũng như khi thao tác, chế biến và xử lý thực phẩm

“Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm được thực hiện tại CAO Media”

An toàn thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và điều kiện cấp phép — Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (ảnh CAO Media)

Thành phần hồ sơ giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

– Đơn đề nghị xin cấp giấy phép ATTP (theo mẫu CAO Media cung cấp)

– Giấy phép Đăng ký kinh doanh trong đó có đăng ký ngành, nghề sản xuất kinh doanh phù hợp;

– Giấy chứng nhận đã được Tập huấn kiến thức vệ sinh ATTP của từng cá nhân tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm trong cơ sở;

– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh ATTP;

– Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;

– Ban an toàn thực phẩm là nơi tiếp nhận và chịu trách nhiệm về hồ sơ ATTP

Thời gian xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

⇒ Thời gian giải quyết hồ sơ xin đăng ký chứng nhận an toàn thực phẩm tại cơ quan nhà nước: từ 20 đến 25 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ;

⇒ Thời gian đoàn thẩm định tại cơ sở: trong 7 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ);

⇒ Hiệu lực của giấy phép an toàn thực phẩm là 03 năm; kể từ ngày cấp phép;

⇒ Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép an toàn thực phẩm còn trước 6 tháng; thì tổ chức; cá nhân sản xuất; kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận.

Quy trình hỗ trợ doanh nghiệp

– Tiếp nhận thông tin và những yêu cầu của khách hàng về việc xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất sản phẩm

– Tư vấn hoàn toàn miễn phí về các vấn đề pháp lý; các điều kiện; thành phần hồ sơ; cũng như thủ tục xin Giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất.

– Khảo sát cơ sở; tư vấn bố trí cơ sở theo nguyên tắc một chiều; dụng cụ, trang thiết bị; các điều kiện về tường, trần, nền; hệ thống thông gió, hệ thống điện; chất thải, kho bãi;

– Soạn thảo hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm và gửi hồ sơ đến cho khách hàng ký tên, đóng dấu

– Nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh ATTP tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền;

– Theo dõi hồ sơ và thông báo cho doanh nghiệp về tình hình hồ sơ (nếu có trường hợp bổ sung).

– Hướng dẫn doanh nghiệp hồ sơ xuất trình; và hỗ trợ doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định;

– Đại diện doanh nghiệp nhận giấy phép giấy phép an toàn thực phẩm và giao tận nơi cho khách hàng.

Thông tin liên hệ dịch vụ tại CAO Media

Trên đây là thông tin và thủ tục an toàn thực phẩm trong dịch vụ ăn uống theo quy định hiện hành của chính phủ. Hãy liên hệ ngay với CAO Media qua các số điện thoại: (028) 6275 0707 | 0903 145 178 | 0903 145 175 để thực hiện dịch vụ xin cấp phép lĩnh vực sản xuất thực phẩm/kinh doanh dịch vụ ăn uống nhanh chóng và tốt nhất.

>>> Chủ đề liên quan: